鄰近的宣恩恩施咸豐，重慶的萬州石柱等地的生豬，年 出欄在萬頭以上，但在配套加工上盡管鄂西州也有些肉 類加工企業，但始終未形成合力和規模，地域優勢和傳統優勢 未得到應有的發揮。

本市及周邊無家上檔次上規模的肉類食 品加工廠家，全部是傳統的手工作業，致使大量的活豬外銷廣 州常德四川內江武漢等地，無法實現企業應有的經濟效 益和地方財政收入，極大的影響了農戶的經濟收入和行業的快 速發展。

利川豐富的畜牧資源，是構成廣大農村養殖經濟結構和產 業結構的主體，為建設肉類食品加工廠提供了良好的基礎條件，建設上規模上檔次的肉類食品加工廠，是解決畜牧養殖與 加工發展不平衡的具體措施，也是將畜牧大產業建成利川支柱 產業的必經之路。

二項目建設的必要性及目的意義 項目建設的必要性 利川市農村經濟單落后，主要經濟收入是外出打工 收入，使得大量的青壯勞力外出。

二是養豬收入，中老年婦女 成了主力軍，廉價的勞力市場促使農村的養豬業越來越發達， 而且經濟收入占比也越來越大。

三是建設新農村解決三農 問題，讓農民盡快致富奔小康是黨和國家歷來非常重視的問 題，更是市委市政府十分關注的大事，想方設法使農村經濟 發展農戶增收，積極間分多組清洗工作臺完成胃腸肚等的清 洗和分離。

涼肉間胴體經過橋式劈開機劈開后，再輸送到涼肉 間，進行電子稱計量后，分組進入交易大廳。

分割白條肉進入預冷間之前要充分的瀝水降溫，而 后再進入預冷間預冷，待肉體中心溫度降至度再進入分 割車間進行分割。

下游綜合產品的開發如御筆火腿利川香腸等知名產 品的制作過程本章不予敘述。

三設備選型 按照國家二級屠宰頭豬班生產線，采用國內 最先進的屠宰工藝和設備，其主要設備如下 序號名稱數量備注 活豬套腳輸送機專利產品 放血線 卸豬機 第章總論 企業概況 利川市恒豐食品有限責任公司是利川從事生豬牛羊屠 宰以及綜合加工開發銷售的畜牧產業龍頭企業，擁有固定資 產余萬元，占地面積余平方米，注冊資金萬元。

公司現有生豬屠宰牛羊屠宰兩條生產線以及與之配套的冷 藏系統環保治理系統產品精加工系統等基礎設施。

年加工能力噸以上。

年在遭受重大疫情病的 情況下，公司綜合營業額仍達萬元以上，實現利稅 萬元，年藍耳病導致生豬全國范圍減產，公司營業 額仍在萬元以上，實現利稅萬元，預計年營業 額可達萬元，利稅超過萬元。

隨著人們生活水平的提高，城市經濟建設的加快，公司現 有加工生產能力遠遠不能滿足利川城鄉人民生活水平的需要 和生豬養殖業的發展。

結合利川資源，企業擬在利川市經濟開 發區建設條萬噸畜禽制品綜合加工開發生產線，以適應城 鄉社設的可行性和必要性分析 項目建設的背景 十五時期，國家計劃在西部地區發展特色優勢產 業，要在四個層面上實現重點突破，是在西部地區以重慶 成都經濟帶西北地區以關中經濟帶為主形成兩大高新技術產 業基地，從而帶動西部特色優勢產業的整體推進。

二是以西部 地區的各省會城市為核心發展城市經濟圈，使其成為周邊地區 的經濟增長點，發揮特色優勢產業的集聚和輻射作用。

三是通 過西部資源富集區的帶動形成新的區域經濟增長點，如在內蒙 古鄂爾多斯陜北神木新疆哈密等地建立煤電體化和煤化 工基地在新疆塔里木青海格爾木和陜甘寧交界處建設石油 天然氣開發及加工基地在廣西貴州云南甘肅的重點礦 區建設有色金屬綜合開發利用基地在內蒙古包頭建設稀土工 業開發生產基地在青海柴達木新疆羅布泊和云貴建設鉀肥 和磷肥生產基地。

四是利用我國西部地區的重要邊境口岸，如 阿拉山口霍爾果斯等，建設口岸經濟加工區，加快特色優勢 產業走出去和引進來的步伐。

利川礦產資源十分豐富，境內已探明的石膏礦蘊藏量在 億噸以上，煤炭儲量萬噸，硫鐵礦儲量在萬噸，鐵礦儲量萬噸，生物礁青砂石儲量不可計數可供 利川開采幾百年甚至上千年，此外還有天然氣，食鹽銅礦等 資源，發展工業得天獨厚。

利川是我州最大的農業大市，南方最大的天然牧場齊躍山 草場就坐落在境內的齊躍山上。

豬牛羊雞鴨是利川的 主要農畜，其中豬牛鴨為本省地方優良品種，自會經濟的發展，滿足城鄉人民生活水平的需要，企業獲取 較為滿意的經濟效益。

二項目提要項目名稱畜禽綜合開發加工生產線建設項目。

項目建設性質更新擴建 項目建設單位法人代表所有制形式 建設單位利川市恒豐食品有限責任公司 法人代表陳玟靜 所有制形式股份制 建設地點規模建設內容及期限 建設地點利川市經濟開發區恒豐食品公司原場地 建設內容萬噸畜禽綜合開發加工生產線廠房設備。

占地面積畝，其中三分之二為建設用地，三分 之為生活用地。

建設規模年加工生產畜禽制品萬噸。

建設期限項目建設工期為年，其中土建個月，設 備安裝三個月，達產期兩年。

投資規模及資金構成 總投資萬元 其中固定資產投資萬元，流動資金萬元。

資金籌措 申請流通領域國債項目貸款萬元。

項目單位自籌萬元。

主要技術經濟指標 項目達到設計運轉能力后年加工畜禽制品萬噸，營業額 可達到億元，可提供稅金萬元，項目投資利稅 率，財務內部收益率稅后，稅前。

投資回收 期稅后年，稅前年。

項目輻射范圍及帶動能力 項目選擇在恒豐食品原有場地，隸屬于利川市經濟開發 區，享受經濟開發區的各種便利條件，可促進經濟開發區的建 設，又可促進利川畜牧大產業的快速發展，使之盡快成為利川 的后續財源和支柱產業，還可解決部分城市居民就業問題，對 利川市人民脫貧致富建設小康社會具有良好的促進作用。

第二章項目訊方面，中國電信移動聯通全面開通，固定話網 小靈通網網網應俱全，項目單位計劃在適當時 候引入片區管理專用的無線對講系統，以降低通訊費用提高 管理效益。

第四章市場分析與建設規模 市場分析 隨著經濟的快速發展，人們的物質生活水平在逐步提高， 生活節奏日趨加快，市場對畜禽制品的需求量不斷擴大，市場 前景更加廣闊。

利川城區現有人口萬，萬戶，按每戶 每年消費豬肉類產品公斤計算，每年可消費豬肉類 產品合萬頭豬，消費的生豬僅占出欄數的。

據統計， 全市屠宰量及內銷在萬頭左右，也只占出欄數的，從 實際看有的活豬外銷廣州上海常德四川內江重慶 武漢等地。

另外，市區所在地距武漢市公路里程公里，距恩施市 公里，距重慶市公里，距萬州水碼頭公里，境內 主要公路有國道。

高速公路鐵路的修建，將使我市交通 更加發達，運輸更加方便，完全可使深加工產品便利銷往武漢 長沙廣州重慶等地，可以預見，項目產品市場前景看好。

另外，中國億人口，是個巨大的潛在市場，遠遠未達到 飽和狀態。

二市場潛力分析 發展畜禽大產業符合國家產業政策，符合利川實際，其潛力優勢主要有 是隨著經濟的發展，人民生活水平的提高以及購買力的 增強，肉類食品的生產和消費總量將實現持續增長，也要求肉 類食品種類更趨合理。

二是冷鮮肉具有保護營養衛生安全鮮嫩等特點，因 此市場前景看好。

三是安全肉制品是世紀肉類產業的發品有限公司現有場 地，布局分為屠宰加工區冷藏庫區三廢治理區新產品開 發區企業辦公區五個部分。

三技術方案及工藝流程 生產線工藝流程 屠宰線 套腳輸送毛豬放血線進豬道 卸豬機洗豬機 燙池 洗水池提升機刨毛機 剝皮機預剝輸送機 溜豬池 橋式開邊機副產品車間同步檢驗線 涼肉間電子稱 中間貯存間 分割線 新產品開發線略 工藝流程說明 生豬進入待宰間經檢驗檢疫合格后經巷道送入屠宰間 屠宰，送宰前對生豬進行分鐘的淋浴。

不采用電麻工藝，采用新型的活豬腳輸 送機，生豬直接套腳送上放血輸送線。

放血線放血線長米，滴血時間不少于分鐘。

衛生檢驗人員進行頭部檢驗，主要是是咬股檢驗。

沖洗生豬經放血后進入立式洗豬機洗刷，洗凈身上 的糞便血污等。

刨毛線生豬進入燙池經推燙機完成燙毛，利用刨毛 機刨毛后，進入冷刨池精刨，再由提升機提升上白條肉輸送線。

剝皮線不進行刨毛的生豬進入預剝輸送機后經剝皮 機剝皮，再進入溜豬池由提升機提升上白條肉輸送線。

原料二分胴體預冷 骨分割胴體分段 產品冷卻包裝入庫白條肉整理工段利用條白肉推板輸送線，條同 步衛檢線和條橋式開邊機，豬胴體在白條肉推輸送線上完成 解剖檢驗和整理。

副產品加工內臟副產品經同步檢驗線檢驗，輸送到 副產品車間，在車展趨勢，人民利 益無小事，食品衛生安全是政府關心的頭等大事，國家也 出臺了系列法律法規，確保人民的生命健康。

四是消費者越來越追求有多種營養功能的保健肉類食品， 三低高低脂肪低鹽低糖高蛋白肉制品正成為 市場發展主流。

隨著科技投入的加大設備的更新傳統工藝 和現代化工藝的結合，產品結構和質量也越來越高。

瘦肉型 營養型無公害綠色環保型是我公司產品特點，符合消費者 的實際新需求。

五是具有傳統特色的品牌產品御筆火腿利川香腸利川 麻鴨齊岳山牛肉羊肉等產品綠色環保無公害污染，具 有地方特色，市場潛力巨大。

三產品方案與建設規模 根據市場預測并結合本行業合理經濟規模市場容量環境影響資金籌措資源的獲得以及主要外部協作條件對項目 規模的影響，擬定項目建設規模暫定為年加工生豬萬頭， 年后逐步發展為年加工生產能力萬頭。

生豬屠宰線按 國家二級標準每班屠宰頭豬設計，分割線按年分 割噸分割肉設計，精加工生產線按年加工御筆火腿 萬只噸