的生理活性。據現代科學分析，核桃仁含蛋白 ，脂肪多數品種在以上，其中不飽和脂肪酸含 量超過，而且亞油酸占，亞麻酸占。 其它重要生理成分還包括鈣磷鐵鎂鋅錳鉻以及磷脂甾 醇胡蘿卜素核黃素維生素維生素等。 核桃不僅營養豐富，而且藥用價值很高，中醫應用廣泛。據本 草綱目記載，核桃有補氣養血，潤燥化痰，益命門，處三焦，溫 肺潤腸，治虛寒喘咳，腰腳重疼，心腹疝痛，血痢腸風等功效。唐 代孟詵著食療本草中記述，核桃可通筋脈，潤血脈，使骨肉細 膩光滑。宋代劉翰等著開寶本草中記述，核桃仁食之令肥健， 潤肌，黑須發，多食利小水，去五痔?，F代研究發現，核桃可降低 低密度脂蛋白和膽固醇，軟化血管，防止動脈硬化和血栓形成，從而 降低得冠心病等心臟病的危險。核桃中的磷脂對腦神經有良好保健作 用，可輔助治療防雷設計規范 建筑物抗震設計規范 建筑物結構荷載規范 建筑物給水排水設計規范 室外給水設計規范 室外排水設計規范 污水綜合排放標準 工業企業三廢排放試行標準 工業企業噪聲控制設計規定 工業企業廠界噪聲標準 大氣環境質量標準 第章總論 項目提出的背景 項目名稱 噸年核桃深加工及種植基地建設項目 項目建設單位概況 建設單位湖北農業開發有限公司 法人代表 地址湖北省市縣 聯系電話 先生控股的朗吉商貿有限公司縣峽口鎮潭溝煤炭 有限責任公司縣有機肥廠等家企業，現擁有固定資產 萬元，于年月日注冊成立湖北農業開發有限公司，注 冊資金萬元，注冊有香溪河核桃產品系列商標，主營核桃基 地投資開發加工銷售，水果蔬菜及其它農作物的種植和畜牧養 殖銷售，農業有機肥的生產銷售以及商品貿易。 湖北農業開發有限公司年牽頭成立了注冊資金萬 元的縣富源核桃專業合作社，以團隊形式加盟合作社，初步形護的年以上生 核桃古樹多株，南陽鎮陽泉村株古樹樹齡多年，樹勢仍生 長旺盛，常年結實。 縣屬三峽庫區移民縣，地處鄂西大巴山余脈，屬典型的亞熱 帶季風氣候，小氣候特征明顯，年平均降雨量，年平均日 照小時。獨特的地理位置和氣候條件造就了特有的核桃品質 和豐富的資源。年薄殼核桃被確定為全國第批核 桃優良品種，年琥珀核桃株系達到優 級標準，另有個株系達國家Ⅰ級標準。年國家林業局將 薄殼核桃收錄入林木良種指南。核桃主要特點有果形同第章總論 色澤鮮亮果殼薄取仁容易油脂含量高營養成分組成合理功 能成分突出等。顯然，具有發展核桃產業的先天自然優勢。 年縣政府在廣泛調研和論證的基礎上，根據國家三峽 庫區后續產業規劃，做出了突破性發展核桃產業的決定，提出年 內建設萬畝核桃基地，將核桃產業打造成縣經濟的支柱產業。 隨著核桃種植規模的擴大，核桃深加工已逐漸成為制約核桃產業 發展的關鍵，因此，發展核桃深加工是核桃產業發展的內在需求。 目前，我國核桃深加工水平低，初加工產品多，成 核準通過，歸檔資料。 未經允許，請勿外傳,第章總論 了以核桃基地為基礎，以公司為后盾，以富源專業合作社為依托， 集生產加工銷售為體的公司基地合作社農戶的核桃產業 化發展新模式。合作社成立后，采取租賃入股流轉等方式，建設 核桃種植核心基地萬畝，核桃種植緊密型基地萬畝，網絡服務松 散型基地萬畝。力爭在鄉鎮區域建分社，重點村域建支社，實現合 作社服務覆蓋核桃產業面的目標。在縣委縣政府的正確領導和 各級各部門的大力支持下，堅持以市場為導向和產學研相結合的興 企戰略，以科技創新為動力，借助農業大學的長期技術支撐，重 點發展核桃精深加工產業，通過深加工龍頭作用，帶動及周邊地 區核桃種植業的發展，力爭把湖北農業開發有限公司打造成庫區 第大核桃深加工龍頭企業。 項目提出的背景 縣是我國的核桃原產地之，至今發現仍有保存比較完好的 野生核桃林，且種植歷史悠久，明末縣志中就有邑產頗多，核米可 以遠貿等記載，個鄉鎮的中高山地帶都有核桃生產史。據縣 林業調查資料顯示境內現存有縣人民政府掛牌保庫區生態環境具有很強的保護 和改善作用，特別是在庫區周邊綠化和治理水土流失方面，效果尤為 顯著。 促進資源優勢轉變為經濟優勢 縣是的核桃原產地之，地處鄂西大巴山余脈，屬北亞 熱帶季風氣候，自然環境條件適宜核桃生長和繁殖，獨特的地理位置 和氣候條件造就了特有的核桃品質和豐富的資源。與我國其他核桃品 種相比，地區出產的核桃仁具有果形同色澤鮮亮果殼薄 取仁容易油脂含量高營養成分組成合理功能成分突出等特點， 當地交通便利，極大地降低了原料的收購成本，公司依托先進的經營第章總論 模式，配以先進的深加工技術和裝備，使得產品具有更好的市場競爭 力，項目的實施，可以把縣的資源優勢轉變為經濟優勢，為公司 和當地發展帶來新的機遇。 促進結構調整和產業升級 目前，我國核桃深加工水平低，初加工產品多，產品單，企業 規模小產業鏈短，資源加工轉化率低，高端產品研發基本上處于空 白狀態，既造成核桃資源的嚴重浪費，也造成核桃加工企業的低水平 競爭，成為制約核桃深加工產業發展的瓶頸。公司采用產學研相 結合公司基地工咨甲 可行性研究報告編制依據 國家農業及食品行業政策技術政策以及國家行業地區 發展的規劃承辦單位提供的工程設計基礎資料 國家發展改革委編制的三峽庫區經濟社會發展規劃 原國家計委建設部聯合頒布的建設項目經濟評價與參數 國際工程咨詢公司投資項目可行性研究指南 國務院關于完善退耕還林政策的通知 三峽工程后續工作規劃綱要 三峽水庫生態環境保護與社會經濟可持續發展規劃研究報 告 湖北省人民政府關于落實退耕還林政策的通知 縣鞏固退耕還林成果專項規劃 中共縣委縣人民政府關于突破性發展核桃產業 的決定第章總論 地震出版社投資項目可行性研究方法與案例應用手冊 國內外食品加工企業的相關數據和分析資料 國內外食品加工機械制造公司提供的設備資料和報價 現行各專業設計規范標準及相關資料 食品企業通用衛生規范 工業企業總平面設計規范 植物油廠設計規范 建筑設計的防火規范 建筑物合作社農戶集生產加工銷售為體的產業化 經營模式實施項目，方面，依托科技創新，可以提高產品技術含量 和產品檔次，提高產品附加值，提高我國核桃產業的知名度，提高品 牌影響力，促進地方經濟發展另方面，通過市場經濟的競爭機制， 淘汰批技術落后產業鏈短環保不達標的核桃加工企業，提高產 業集中度，促進核桃加工業的結構調整和產業升級。 促進地方農業產業化龍頭企業建設 公司堅持以市場為導向以科技創新為動力的原則，與 農業大學緊密結合，采用產學研相結合的模式，進行核桃深加工技術 和產品的研究開發和產業化。項目采用國內外最先進的深加工技術 和裝備，大大提高核桃及其綜合利用的技術水平和產品質量檔次，降 低了生產成本，改善了環保，提高產品得率品質和附加值，對于企 業競爭力的提高具有重要意義。 以此項目的建設為起點，可對全縣萬畝核桃種植起到帶動作 用，同時項目產業化模式及技術在湖北省乃至全國其他核桃產區可以 推廣，有較好的示范作用。第章總論 可行性研究報告編制單位 農業機械化科學研究院 工程咨詢資格證書 用，可輔助治療神經衰弱，延緩記憶力衰退，補腦增智。核桃含多酚第章總論 和，有很強的抗氧化清除自由基的能力，因此有抗衰老促進 皮膚發育和毛發健美功效。核桃所含的丙酮酸能阻止粘蛋白和鈣離 子非結合型膽紅素的結合，并能使其溶解消退和排泄，從而可用 于治療尿結石。核桃含有鋅錳鉻等微量元素，具有促進身體和骨 骼生長發育提高機體免疫力對皮膚和視力有保護作用，促進糖和 脂肪代謝及抗氧化功能。因此，以核桃為主要原料，通過科學組方設 計，開發核桃功能性食品，具有巨大的市場潛力。 根據發展核桃產業的需要和食品工業發展的方向，針對核桃 深加工存在的問題和市場的需求，項目承擔單位湖北農業開發有 限公司，與農業大學為技術依托，根據核桃特點，提出了條高 起點高技術和高附加值核桃全果合理加工利用的技術路線，除開發 優質核桃干果優質核桃仁個初級產品外，重點開發優質核桃油 輔助降血脂與健腦益智兩個功能的核桃飲料和休閑食品等種產品 品。通過產品差異化降低生產成本提高產品技術含量和產品附加 值，提升企業競爭力和可持續發展。 通過項目的實施，將把湖北農業開發有限公司培育成當地核 桃加工業的龍頭企業，帶動項目區核桃產業的發展，使巨大的資源優 勢轉化為經濟優勢，促進項目區農業產業化，增強自主造血功能，在 保護庫區生態環境的基礎上，促進當地經濟的良性發展。 項目的意義和必要性 促進庫區地方經濟的發展 項目采用產學研相結合公司基地合作社農戶集生產加 工銷售為體的產業化經營模式，發揮以工促農的作用，帶動庫 區地方經濟的發展，促進三農問題的解決，項目建成投產后，可第章總論 實現年銷售收入億元，利稅萬元，加工企業和核心基地建 設將直接安排三峽庫區移民就業人，帶動庫區多戶農民種 植，人均增收元左右，真正實現農民脫貧致富，體現加快發展綠色食品加工業。與特色農產品種養