技能，成功地實現了工學結合，保經理批準。請假時間不得超過本次實習期限的。缺課時間占實習時間以上者，實習成績以不及格論無正當理由，律不準請假。參加畢業實習者，若提前注冊，學雜費等必須及時交納。違犯上述規定者，視情節輕重，按學校有關規定給予批評教育紀律處分直至停止實習。學生實習鑒定表存入學生檔案。學生實習考核因病因事不能參加實習者，要有醫院證明或書面申請經酒店經理主管及系領導審核后報教務處及酒店人事培訓部批準辦理請假手續，可補次實習。學生完成全部實習任務，并提交實習鑒定表實習總結綜合實踐報告后方可參加綜合實踐報告匯報答辯。學生在畢業實習中，中途不得隨意更換學校為其安排的實習企業。如有特殊情況，必須向學校和實習企業說明，并向學校和實習企業提交更換實習企業的個人申請，經學校和實習企業雙方同意后方可更換。學生畢業實習結束后，通過校企綜合評定，必須獲得由企業頒發的頂崗工作經歷證書。中途隨意更換實習企業的學生，企業不頒發頂崗實習工作經歷證書，則不獲得該次實習相應的學分。實習中請假累計時間達到整個實習核定總時間及以上者，實習成績作不及格處理，需另行安排重新實習實習期間無故曠工天，按曠課節計算，曠課累計時間達到整個實習核定總時間及以上者，不再組織重新實習，按零分處理，并按規定給予相應處分。按教學計劃要求，因缺少實習成績而未能完成學業者，不能正常畢業。實習考核由實習帶隊教師根據實習手冊要求和實習生表現進行評價，實習指導教師實習單位領導寫出評語及評定實習成績，最后由系及酒店各占的比例確定實習成績。實習成績根據學生的工作態度實習報告頂崗工作成績實習表現實習效果出勤實習單位評語等予以綜合評分，成績按優秀良好中等及格和不及格級記分對實習中表現突出和表現極差者可加用評語。實習不及格者，須重新實習，重修費用包括管理費交通費住宿費材料費等自負。實習考核標準優秀實習期間表現好，實習任務完成好，達到實習計劃中規定的全部要求，在酒店崗位上能完成工作任務并表現優秀。實習報告能對實習內容進行全面系統的總結，并能運用所學理論對些問題加以分析。在考核時能比較圓滿地回答問題，并有些獨到見解。實習中無違法亂紀行為，在實習中受到客人表揚次者加分，最高加至分。良好實習期間表現較好，能較好地完成實習任務，達到實習計劃中規定的全部要求。實習報告能對實習內容進行全面系統的總結。在考核時能比較圓滿地回答問題。實習中無違法亂紀行為。中等實習期間表現尚好，達到實習計劃中規定的主要要求。實習報告能對實習內容進行比較全面的總結?？己藭r能正確回答主要問題。實習中無違法亂紀行為。及格實習期間表現般，達到實習計劃中規定的基本要求。能夠完成實習報告，內容基本正確，但不夠完整系統?？己藭r能基本回答主要問題，但有少數錯誤。實習中無違法亂紀行為。不及格實習期間表現差，未達到實習計劃中所規定的基本要求。實習報告馬虎或內容有明顯錯誤。在考核中主要問題不能回答，或有原則性錯誤。實習有違法亂紀行為，在實習期間有嚴重違反校規店規的事故，并造成嚴重后果或惡劣影響。實習生中成績突出者，按有關規定可獲得唐宮獎學金。二酒店管理實訓基地項目保障機制建立適合“工學結合”的教學管理制度頂崗實習是實踐教學縱深改革的重要環節。頂崗實習為必修課，設在第學期，共年，校外實習實行“雙導師”制。在頂崗實習中，學生在真實的工作環境中完成技能訓練和素質養成。按照廣東輕工職業技術學院頂崗實習管理辦法，學生至少完成套完整的崗位技能訓練項目，按學校企業雙方管理，以取得校企共同簽發的工作經歷證書作為考核標準。校企雙方依托“人才培養質量全程數字化管理平臺”完成共同管理和考核工作。實習中學生具有“雙身份”和教學過程存在“雙地點”，學生完成工作任務質量為考核的內容之，由雙導師評定成績。探索和建立校企合作機制本專業在與企業的長期合作過程中，積極探索校企合作機制，在未來三年內，將逐步建立起校企合作的機制。建立校企合作的互動機制校企合作給企業帶來的效益是相對間接遠期的，但又是非常巨大的。企業節省人力資源開發與培訓成本，招聘到“合意”的人才，同時也塑造了文化品牌，樹立了形象。學校通過企業使學生學到真正的適用的技能，得到定的獎金支持如唐宮獎學金或節省了設備場地，改善實訓環境，并提高就業率和就業質量，實現校企“雙贏”。找準動力之源，建立校企合作的互動機制，真正驅動成功的校企合作。建立校企合作的調控機制即指建立協調調整產學結合開展的機制。如招生計劃調整校企互相往來。在建設中將探索校外兼職隊伍的管理機制。建立校企合作的保障機制即指建立監控保證產學結合開展的機制。如企業資金保障學校招生培訓保障。建立校企合作的評價機制即指建立檢驗與評估產學結合開展情況的機制。加強“雙師”素質師資隊伍建設通過與國際著名酒店行業組織和酒店管理職業教育機構的交流與合作，多渠道多方式聘請國際知名酒店的企業家管理者和專家學者來校講學或擔任教學工作同時，本專業將通過這平臺加強對骨干教師的培養，選派骨干教師出國進行專業進修和下企業掛職鍛煉，拓寬校內專業教師國際視野，提升教師“雙師”素質。加強對專業骨干教師的培養培養批具有較深厚的理論基礎，在教學與科研方面有較好的發展前景的中青年教師為專業骨干教師，通過國內外進修等途徑提高其專業綜合能力與素質，使本專業骨干教師人數達到人。主要采取以下措施選派教師赴香港對香港酒店業實地考察和學習。選派教師赴國外著名高?；蚱髽I進修和培訓，掌握國際星級酒店教學模式和內容的最新動態，開拓專業視野。選派教師在國內著名高校著名星級酒店或美國飯店協會教育學院進修，了解國內酒店業的最新動態和發展前景，并提高自身的酒店服務與管理的實踐能力。提高現有專業帶頭人的社會知名度和行業影響力，在現有專業帶頭人已是中國酒店協會成員的基礎上，鼓勵其更多地參加專業交流與社會活動，前往國外或境外學習調研，擴大專業帶頭人的社會影響。八酒店管理實訓基地項目效益分析酒店管理實訓基地項目建設完成后，將進步提升我校旅游業各專業的實訓辦學實力，打造精品和特色專業，形成優質教育資源，塑造學校品牌。同時，在社會服務方面做出顯著成績，對珠三角地區旅游經濟具有較大促進作用，對廣東省高職院校同類專業的實訓基地建設和發展起到示范和帶動作用。促進酒店管理職業教育水平和質量的提高通過本項目的建設，強化“雙師型”師資隊伍和實訓條件的建設，加大高職教育面向行業企業的服務力度，促進我省酒店管理實訓教育整體水平和質量的全面提高，提高國際化程度。帶動酒店管理專業群的建設與發展為專業群中的旅游管理專業和涉外旅游專業在課程體系建設教學模式改革校企合作等方面起到示范與帶動作用，在師資網絡教學資源實訓中心產學研服務體系等方面形成專業群的共享平臺，從而促進整個酒店管理專業群的建設與發展。彰顯我校酒店管理專業優勢，進步吸引更多社會資源通過實訓基地項目建設，進步提升我院酒店管理專業品牌，提高社會影響力，從而吸引國內外企業和社會資源共同辦學。在未來的建設期間，酒店管理專業將以其高端的品牌優勢加大香港唐宮飲食集團的投資信心，使其后續資金在未來的建設期間投入專業建設各環節，示范校企深度合作模式及機制，吸引國際頂級品牌酒店和其他企業和社會資源參與辦學。社會服務能力提高，為廣東省區域經濟發展做出貢獻通過創建酒店管理專業培訓包，全面提升本專業的社會服務能力，并提高酒店管理職業教育為終身教育服務的功能。占領行業內培訓市場，每年為東江飲食集團廣州食為天飲食集團廣州申浪旅行社等中小企業提供咨詢和培訓，培訓包到年將培訓人。面向社會開展職業技能鑒定工作，每年可以承擔人次以上的培訓及技能鑒定為廣東省經濟落后地區貧困家庭子女提供培訓并促成其成功就業，為社會主義新農村建設與構建和諧社會做出實際貢獻積極利用香港唐宮酒店管理學院這校企合作平臺，為社會下崗人員再就業工程和農村轉移勞動力培訓作出貢獻。資金預算酒店管理實訓基地需資金約萬元左右，學院擬從三個渠道解決，是學院自籌萬，二是省財政支助萬，三是企業投資萬。建設內容省財政投入學校自籌投入企業投入合計小計小計小計年度年度年度年度年度年度年度年度年度實商務精英房訓基地行政標間行政套間調酒實訓室實習基地建設校外培訓中心與白天鵝賓館合作社會培訓與服務社會服務與培訓工作唐宮項目職業技能鑒定站酒店管理專業培訓包不可預見費用學院基本情況基本設施概況廣東輕工職業技術學院是所具有年職業教育歷史的學校。其前身是年創辦的“廣東省立第職業學?！?。是經教育部批準成立的全日制高等職業技術學院，由廣東省人民政府主辦廣東省教育廳直接管理。幾十年來學校曾多次調整或更名，其中上世紀六十年代初為“廣東輕工業學院”，舉辦本科教育，年至年招收并培養了兩屆本科學生，從年代初起直為國家級重點中等職業學校，年月經教育部批準改制，更名為“廣東輕工職業技術學院”，是省政府主辦省教育廳直接管理的全日制高等職業技術學院。學院現有全日制在校學生人。占地總面積畝其中廣州校區占地畝，南海校區畝。廣州校區占地面積畝，南海校區占地面積畝。兩校區校舍建筑總面積平方米，其中教室萬平方米，實驗實訓場地面積萬平方米，圖書館萬平方米，學生宿舍萬平方米。教學儀器設備總值萬元。圖書館各類藏書萬冊，其中紙質圖書萬冊，電子圖書萬冊。體育運動場地總面積約萬平方米。學院努力建設數字化校園，支持教學科研及管理信息流，提高教育管理水平和效率。近年來，共投入資金近萬元用于信息化建設，其中廣州校區投名賓館管理專業，始創于年，是全國范圍內較早創立的酒店管理專業之，也是國內高職院校中最早與世界流酒店白天鵝賓館合作辦學的專業。年升格為大學?？平逃?，學制三年。酒店管理專業隸屬旅游系，作為龍頭帶動旅