下班后在規定時間內簽退離店，不得無故在店內逗留。三清潔工作應急方案目的對影響衛生的意外情況制定預防或應急處理措施，為酒店業主提供始終如的清潔服務。范圍梅雨雪天暴雨天水管爆裂突發火災事故等。應急方案內容梅雨及雪天應急方案梅雨及下雪季節大理石，瓷磚地面和墻面很容易出現反潮現象，造成地面積水墻皮剝落，電器感應開頭自動導通現象等。在大堂等人員出入頻繁的地方設置指示牌，提醒客人小心滑倒。加快工作速度，領班要加強現場檢查指導，合理調配人員，及時清干地面，墻面，電梯門上的積水，如反潮現象比較嚴重，應在大堂鋪設條防滑地毯，并用大塊海綿吸干積水。倉庫內配好干拖把海綿地毯毛巾和指示牌。暴風暴雨天氣的應急方案主管，領班勤巡視公共區域，督導各崗位清潔員工的工作，加強與其它部門的協調聯系工作。檢查雨污水井，增加清理次數，確保暢通無阻。各崗位清潔員配合保安部關好各樓層門窗，防止風雨刮進店內，淋濕地面，墻面及打碎玻璃。水管暴裂事故的應急方案當公共區域內發生水管暴裂情況時，如樓層內空調水管給水管的接頭造成樓內浸水時應接如下步驟處理迅速關閉水管閥門并迅速通知保安和維修人員前來求助。迅速用清潔工具掃凈電梯附近的水，控制不了時可將電梯開往上樓層通知工程人員關掉電梯。工程人員關閉電梯后，員工應配合相關部門人員搶救樓層房間內的物品，如資料，電腦等重要物品。用工具將積水盛到水桶內倒掉，接好電源后用吸水機吸干地面水分。打開門窗，再用吹干機吹干地面。突發火災的應急方案發現火情后，員工應保持鎮靜，按酒店消防培訓要求迅速做出反應。要掌握火情，有計劃有組織的做好人員貴重物品倉儲物資文件等的疏散工作，并協助做好業主租戶的疏導工作。庫房應常配各種應急工具如手電水桶干毛巾指示牌滅火器材等。及時清理干凈，火災后遺留的雜物。注意事項梅雨下雪天氣作業宜穿膠鞋，不宜穿塑料硬底鞋以防滑倒。暴風暴雨天氣作業時，注意防范高空墜物。處理水管爆裂事故時，盡量小心防止觸電。清理火災現場要等到現場調查結束后，須有關部門批準后才能進行。四工作安全須知內容留意是否有異常情況，如有發現立即向主管報告。不得在酒店內奔跑，開關門動作要輕。如須推車請用雙手推動以保安全。如須向高處拿取物品請用梯架。工作區域地面如有濕滑或油污應立即抹去以防滑倒。不要用損壞的清潔器具，以免發生危險。保持清潔用具完整，損壞的切不可用，更不可私自修理，免生危險。公共區域走廊或樓梯如照明度不足需立即向上級匯報。在公共區域放置工作車或洗地機，吸塵器等清潔器具時，應盡量放置路旁，并注意電源線的位置，以防絆倒客人或員工。所有的玻璃鏡子如發現破裂，馬上向上級報告，立即更換，未能及時更換的也須用強力膠紙貼上，以免墜下發生危險。在進行地面或地毯清洗時，要留意有否弄濕插頭，電掣，小心觸電。在玻璃飾品集中的區域設立提醒標志，以防客人或員工不慎撞傷。不穩的臺椅不要使用，并盡快報修。使用熱水掣之前，須仔細看好說明，以防發生意外。家具或地毯上有尖釘，馬上拔去，以防刺傷他人。當高空抹塵或地面打蠟時，必須放立警示牌，讓途經人員小心留意。穿著合體制服上崗，如須修改盡快落實，以免工作過程中造成不便。不可將手直接伸進垃圾筒或垃圾內，以防碎玻璃，刀片刺傷手部。如鞋底過分平滑時，必須更換。盡量將笨重物品放置在較低的位置。當搬運笨重物品于工作車上時，物品高度切勿阻礙推車人的視線。清理碎玻璃或碎瓷時需用條帚，垃圾鏟清除，切勿直接用手。開頭門時必須手按門鎖手柄勿用手接于門旁。不要將燃燒的香煙棄于垃圾筒內。手濕時切勿接觸電器。五清潔設備操作程序及保養機器名稱吸塵器內容操作程序領取機器時仔細檢查機器是否正常，如發現問題及時向上級匯報。機器拿到工作區域后，巡視工作區域后，打開電源開始吸塵。機器吸塵時不能把大塊的硬物，大團的垃圾如紙團，大頭針，牙簽，燃燒的煙頭吸入，防止機器出現故障。機器使用時，注意輕拿輕放，不要電源線纏到滾刷中，不能用軟管電源線牽拉機器行走，發現有異聲異味時立即關機，檢查機器及電源處。吸塵器在硬質表面吸塵時，要打開吸扒上的刷毛，切忌在有水的地面吸塵。有水地面吸塵后，極易燒毀電機。機器用完后，將電源線纏好，檢查機器是否正常。清潔機器表面，及內部衛生。交還機器并做好記錄。直立吸塵器操作程序同上。此操作程序以旁冷式吸塵器為例。二機器保養每天交接班時用凈布擦凈機器。每天清理塵隔和用另臺吸塵機吸凈塵袋中的灰塵。使用后即時清倒垃圾每次用后。檢查吸扒，喉管等交接處是否阻塞并及時清倒。經常清除滾刷上纏繞的線頭。使用時輕拿輕放。使用后將電源線纏好并擦拭。經常檢查機器各部件是否正常。與工程部配合定期檢修機械。機器名稱吸水機內容操作程序領取機器時，仔細檢查機器是否正常發現問題及時匯報。將機器推到需清潔的工作區域，檢查地面污染程度，大塊的硬物大團的垃圾不能吸入。根據不同的地面選擇適當的吸扒，硬質地面用膠皮扒頭，地毯吸入時選用金屬扒頭。插入電源，打開電源開關，將吸扒勻速方向拉動，清新劑。定期?清潔天花塵網燈罩?墻面地角定期大清潔?花卉定期更換?清潔所有風口?玻璃鏡子大清潔?各種金屬的大清潔?洗刷電梯口樓通道地面?地毯進行除漬清洗?地面定期補蠟和上蠟。任務餐廳的清潔保養標準地面干凈無污漬，玻璃窗明亮，金屬飾物光亮，各種臺椅儲物柜無灰塵，天花墻壁燈箱干凈整潔。程序?準備清潔餐廳的所有器具物品?用布濕抹臺椅儲物柜窗柜?金屬飾物清潔拋光?清潔燈飾屏風?清潔玻璃鏡面?抹植物上的浮灰及清理花槽?吸家具污物及碎屑?每次餐后地毯除漬和吸塵?噴磨云石地板。定期?濕抹風口?清潔天花墻紙?舞池木地板噴磨面蠟?家具布料洗滌?清洗地毯?定期清洗窗簾?云石地面定期起落蠟?定期殺蟲?玻璃定期大清潔。任務員工更衣室的清潔保養標準更衣箱干凈整潔，排放整齊，更衣室干凈整潔，空氣清新，沖身間墻面地面光亮，花灑和水喉光亮。程序?準備清潔員工更衣室的器具?清潔沖身間的墻面和地面?清潔花灑掣及水喉頭?清潔更衣室的墻角及花塵網?清潔更衣室的雜物和垃圾箱等?打掃及拖抹更衣室的地面?清潔更衣室內的玻璃和鏡子?濕抹更衣室的門墻椅子地面定期?定期清潔天花?定期用清潔劑擦門墻和更衣箱?定期更換門簾和浴簾?洗刷所有地角線?洗刷更衣室衛生間沖身間的地面?定期消毒。任務外圍的清潔和保養。標準正門玻璃干凈明亮，門前裝飾物光亮，廠區通道地面干凈無雜物，停車場干凈無雜物，外圍玻璃整潔明亮，墻面圍欄干凈整潔，花草修剪齊整無雜物，園林指示牌光亮無灰塵，消減四害。程序?準備外圍場區清潔的所有器具和物品?用鏡布擦試正門玻璃?用清潔劑擦護欄等裝飾物?清掃車道地面?清掃場區消滅死角保證無雜物?場區花草修剪和澆水?清潔園林的建筑。定期?定期清潔外圍玻璃?定期清潔樓面?金屬裝飾的定期拋光?車道的定期沖洗?園林風景建筑護欄的清潔?花草的定期修剪?定期消殺。十二殺蟲和防蟲爬行類的昆蟲蟑螂齒類的動物老鼠飛行類的昆蟲蒼蠅蚊子。蟑螂常見有美國種大德國種細小經常在暗角處繁殖，般產卵只次，噴殺般連續天。注意蟑螂經常在廚房餐廳等各暗角處出現，卵有硬殼保護，天后破殼而出，般殺蟲劑只有連續天以上消殺才有效力，繁殖力強，必須預防性噴殺和定期徹底噴殺才可達到預期效果。處理方法將持久力特強的殺劑有效的噴在經常出沒的地方和隱沒的角落，同樣方法也可適用不同的種類的昆蟲，如螞蟻臭蟲蜘蛛。二老鼠注意事項主要在地溝廚房餐廳等地方，有時順至管道竄至客房所以防鼠設施要求必須齊全鼠夾鼠盒鼠藥擋鼠板等。有些藥物與食物相拌，定讓員工注意安全，別混到正常的食物中殺鼠醚。處理方法?在老鼠經常出沒的地方引誘老鼠加以消減?擺放有毒誘餌，不要影響食物?設捕鼠器和粘鼠板?酒店在建筑上要防止有空隙以防老鼠竄入下水道排水管。三蒼蠅蚊子注意事項在用噴壺噴灑殺蟲劑時，定要把食物器具放起來或遮蓋住，酒店外圍也要噴些藥性強的殺蟲劑，以防止蚊蠅的滋生和擴散，蚊子的滋生地污水溝地溝外圍花草和些暖和的地方，蒼蠅習慣停在電線管路上。處理方法?在些有蚊蠅滋生的地方噴殺蟲藥?經常清理污水，加強留意污水積聚地?置有毒誘餌?廚房等設置電子殺減蚊蟲器?常使用噴霧殺器。上述各種方法節可消減飛行昆蟲的形成與擴散。四常見的殺蟲劑滅害靈衛害晶敗蟲殺香餌殺鼠醚蚊蠅凈溴氰菊脂。五消殺次數半個月為個周期，經常性的殺蟲工作可提高酒店的清潔衛生水平，酒店內各處殺蟲的工作次數也不，可分為每月按次殺蟲的地方有所有的廚房餐飲的地方員工食堂宴會廳所有工作間餅房切肉房花園外圍收獲區停車廠等。每月做次殺蟲的地方有所有公眾地方走廊樓梯商場布草房制服房大堂員工更衣室所有洗手間機房所有雜物房垃圾房寫字樓。每個月次把所有客房做全面的殺蟲工作。十三日常性的工作任務工作日志的填寫。標準內容簡潔清楚。程序?接班簽名?日期的填寫?填寫每次出席人數情況?填寫工作明細表?填寫已完成的工作情況包括上班移留的日常的?填寫未完成的工作需下班協助完成的?特殊事項注明在備注欄內?簽名領班。溫馨提示本文來自文庫巴巴文檔下載平臺，文庫巴巴是個專注于文檔的在線分享平臺，提供可研報告資金申請報告項目建議書商業計劃書投資分析報告投標書管理手冊教學案實施方案策劃書立項申請報告免費在線閱讀，全站資料均為文檔，文檔下載平臺，讓您的工作變得更輕松,目錄部組織架構,崗位職責二部規章制度三清潔工作應急方案四工作安全須知五清潔設備操作程度保養六拓荒前的清潔準備工作七清潔劑分類八清潔機械九清潔程序十工作安全須知十清潔和保養十二殺蟲和防蟲十三日常性工作部門組織架構崗位編制組織架構圖崗位編制主管人常白班領班人早班中班晚班倒班服務人早班服務員人中班服務員人晚班服務員人倒班園藝領班人常白班工作區域大堂清潔保養?玻璃鏡子墻面金屬飾物抹塵。?地面推塵。?木質家私清潔。?清潔花器煙灰座燈飾電話電梯。?地毯吸塵。洗手間清潔保養。餐廳的清潔保養?清潔玻璃鏡子。?家私上蠟護理。?地毯除漬吸塵。外圍清潔保養主管早班領班中班領班大夜領班物業領班園藝領班早班清潔組中班清潔組晚班清潔組物業清潔組?外圍衛生，指示牌燈飾裝飾物清潔。?車場通道清潔。?墻面玻璃