傳 統工藝每天生產斤酒，需至個工人，現在個人半天時 間就可輕輕松松完成。 廠址概述 項目建設在遼陽縣寒嶺鎮梨庇峪村，交通運輸十分便捷，區 域內供水供電供氣基礎設備完善。該建設地點環境狀況良好， 地上和地下均未被污染，適合于項目建設。符合遼陽市整體規劃， 遼陽縣重點發展項目。 主要能源及動力供應 電負荷建設工程用電設備，裝機容量，生產生 活照明用電，由遼陽縣寒嶺鎮供電所供電。 水量生活總用水量噸，由自來水管線直接提供。工業用水循環使用。 環境保護條件 企業的環境保護條件必須符合國家的環境保護法律法規和 環境保護部門的規章標準。建立符合國家環境保護法律法規 和環境保護部門的規章標準的管理規章制度。積極防治廢氣 噪聲等有害物質對環境的污染與危害，按維修作業工藝要求設有 噪聲處理工程和處理廢氣的裝臵與設施。 人員條件 企業經理具有大專以上文化程度，從事白酒釀造加 工生產行業經營管理工作四年以上或經濟技術管理工作 八年以上。 技術人員至少有兩名機械專業工程師或高級工程師 或具有中級專業技術職稱任職資格的工程技術人員負責技術 工作。技 鍋爐房 理化實驗室 倉庫總計平方米 以上建筑物預計造價為萬元。 生產技術方案 產品質量標準 產品生產標準執行國家要求標準。 技術工藝流程 玉米粉碎成面玉米面及稻殼混勻混合后蒸熟原料發 酵下蒸鍋蒸料冷卻出酒裝入酒罐 主要設備選擇 根據節省投資的原則，本項目擬采用全部國產設備，為了保 證設備的先進成熟安全可靠，擬采用本行業的定點生產設 備，做到采用價格低質量好運行可靠的設備。 設備清單 序產品名稱數單價總價功率第章總論 項目名稱及承辦單位 項目名稱遼陽縣香泉酒廠年產噸白酒項目 項目承辦單位 單位名稱遼陽縣香泉酒廠 法人代表張佩峰 所有制形式個體 項目建設地點遼陽縣寒嶺鎮梨庇峪村 研究工作的依據與范圍 研究工作依據 遼陽縣香泉酒廠年產噸白酒項目可行性研究報告委托 書。 研究工作的范圍 市場需求預測與現有規模論證 原材料供應的可行性調查 技術方案的研究 工程項目對環境影響的研究 現有固定資產估算及經濟效益分析 廠區中的總體布臵與交通運輸。 可行性研究報告的主要內容及其審批意見 項目計劃資金總額為萬元，全部由企業自籌。 項目計劃經濟效益及社會效益項目正式經營后年銷售收入萬元，年創稅金及附加 萬元，年創利總額萬元，安排農村富余勞動力及 下崗工人就業人。 消費潮流和 時尚，是酒界的支柱脊梁。他們的生產是在傳統固有的生產方式 上的繼承與發展，是定要堅持和發揚的，是不可徹底改變的。 另方面，是規模小分布廣技術力量弱的遍布鄉鎮的小酒廠， 他們地產地銷，為廣大消費者提供質優價廉的白酒，占有相當的 市場分額。增香型生料釀酒技術很適合這些酒廠，它操作簡便出 酒率高成本低，同時大量的酒糟屬糖化高蛋白精飼料，可養豬 牛等畜禽，基本可達到烤酒只需原料錢，喂豬不花飼料錢。新 工藝新技術的應用將對這部分酒廠的生存和發展，對促進農村 特別是老少邊窮的經濟發展，對非食用糧食轉化，發展庭 院經濟和畜牧業生產，脫貧致富奔小康具有定的現實意義。 遼陽縣香泉酒廠積極有效的發揮了自身優勢，其意義不僅僅 在于提高成套設備的技術水準和新工藝的開發，更在于這種結合 是種體制上的革新，是優勢互補的全新模式，是有利于科技進 步與發展的最佳結合，對工藝技術和專用設備的研發，進而帶動 專業產業領域的經濟優勢，在關鍵技術和工藝取得核心優勢，并使之優勢擴大化?？傊?，在遼陽縣建設年產噸白酒生產能力 的企業，在推動遼陽縣釀酒行業的發展戰略和生產政策同時，也 能滿足人們經濟提高的需要。對地方經濟的發展也有促進，其建 設利國利民，綜合社會效益顯著，意義深遠，產品市場前景十分 廣泛。 產品方案與生產規模 根據我國白酒市場實際情況和投資及經濟效益的分析現建 條年設 推薦方案與研究結論 項目承辦單位概況 遼陽縣香泉酒廠，擁有專業技術人員占職工總數的，釀 酒嚴格按照釀造白酒新工藝，采用黑殼紅粱薏米谷子稗子， 菌種為東北特產松花粉參茸粉制粬，粬中加入種中草藥粉做 滋補營養基。貯存方法更為獨特，采用木制酒海穴藏，木酒海制 作嚴格，內壁用鹿血香油宣紙裱糊。酒出窖后呈微黃，清澈 透明，甘甜爽口，獨具醬香白酒風格。產品有散白及瓶裝酒多個 品種。，年月通過質量體系認證。產品銷往鞍山 本溪沈陽等十多個城市及地區。被遼陽市政府授予優秀企業 稱號。 該企業有較大的發展后勁，年產量噸左右，屆時，該企 業將作為遼陽縣的釀酒業優勢企業，對地區經濟的發展將會有更 大的推動作用。選址基地位于遼陽縣寒嶺鎮梨庇峪村，該項目規 劃占地面積平。 項目建設可行性 作為有著深厚酒文化底蘊的中國，本廠的白酒釀造從釀造工 藝說是切實可行的，是釀酒技術發展的產物，是釀酒工藝的項 技術突破。與傳統工藝相比，工藝簡單，節約場地，降低勞動強度，操作衛生安全，不受季節限制，投資省，見效快。出酒率同 比提高以上，降低能耗以上，生產的白酒符合市場要求。 目前，酒類生產和消費兩極分化現象日趨明顯，方面以名 酒為中心組建的名酒企業集團，依靠獨特的歷史沉淀酒文化，精 湛的釀酒技藝，獨樹臶的風格，形成了固有的消費圈，占據了 酒類生產消費的半壁江山，帶動影響引導著酒，有較好的經濟效益社會效益。 綜上所述本項目是根據調整產業經濟結構，加快科技產業化進 程，推進產加銷體化建設的需要而整改的。它對于增加白酒 釀造深加工行業的附加值，提高綜合效益，增加農民收入和社會效 益具有極其重要的意義。因此，本項目是可行的。 第三章市場需求預測 白酒釀造行業情況 年，遼陽縣戶規模以上白酒企業產量萬千升， 較上年同比增長銷售收入億元，增長 利稅總額億元，增長。同年，遼陽市規模酒業實現 白酒產量萬噸，其中醬香型酒產量約萬噸其中地方規模酒業萬噸，規模白酒工業增加值突破億元其中市級規 模酒業億元，增長，全市地方酒業稅收突破億元， 地方酒業從業人員萬余人，全市酒業對全市地方生產總值的貢 獻率超過。 白酒釀造行業市場分析 對酒質的要求很高。中國有著悠久的酒釀造歷史，并且 有著深厚的酒文化底蘊，消費者在酒質的品鑒方面般都有定 素養，加之喝酒的傳統悠久，因此消費者更看重的是酒本身的口 感和品質，無論價格高低，只要酒的品質好，消費者都能接受。 除些品牌白酒系列產品之外，本產品在本地高中低檔白酒 市場也都有著定份額。產品憑借其品質，經過的精心運作和宣 傳，已被消費者所接受。 二對價格要求很實際。本廠所屬的縣鎮，白酒消費主要集中 在元左右，以習散白酒為主。在遼陽縣，普通消費者喝酒 也主要集中在機制二是進步優 化人才結構，建立和健全適應市場經濟既規范有序，又靈活有效 的用人機制三是加強職工的崗位培訓。 廠址 廠址選擇的原則 遵循國家有關政策，項目建設不占用耕地。 建廠條件優越，水電供應有保障，交通方便。 地理位臵項目建設在遼陽市遼陽縣寒嶺鎮梨庇峪村，交通運輸十分便捷，區內供水供電供氣基礎設備完善。 該建設地點環境狀況良好，地上和地下均未被污染，適合于項目 建設。符合遼陽市整體規劃，遼陽縣重點發展食品加工工業。 廠區占地面積平方米，建筑面積平方米， 地勢較高，遠離居民區，周圍無任何污染源。 公用工程根據項目需要，建職工生活福利設施。 自然條件 常年主要風向北東南西南風 冬季主要風向北風 夏季極端最高氣溫 冬季極端最低氣溫 晝夜最大降雨量 歷年平均相對濕度 最大凍結深度 地震烈度度 第五章工程技術方案 工程項目 項目組成 主要生產工程綜合辦公室車間。 輔助生產工程道路給水工程。 公用工程職工休息室食堂。 工程項目組成表建筑面積辦公樓 宿舍車庫食堂 生產車間 釀造車間 蒸餾車間 發酵車間 沉降車間 攪拌車間 深加工車間 成品庫 白區車間這個價位，高端酒主要以品牌瓶裝為主，消費價格 集中在元左右。對于本地消費者來說，過高和過低的價格都 無法接受。本廠產品已經被本地客戶公認為品質高價格廉高于其 他同類產品，其他酒的價格超過本廠產品太多時，消費者心理大 多無法接受，而價格過低的酒則會讓消費者對酒質產生懷疑。所 以我們得出，品牌系列瓶裝酒等高端品牌在這里都沒有形成大的 氣候。因此，要發展我縣白酒釀造業，滿足白酒市場的需求，必須 提高工作效率，降低成本，通過工藝技術創新，產品升級，使企 業的市場競爭力得到增強。在企業獲得發展的同時，在白酒釀市 場上占有更大份額。 產品方案及整改規模 建設規模 建設年設計產量達噸白酒生產線。 第四章建設整改條件與廠址狀況 原材料 玉米稻殼等 燃料 來源于當地市場。 動力電負荷 新建項目裝機容量，電消耗年，電由遼陽市 遼陽縣寒嶺鎮供電所提供。 水量 給水系統分生產循環用水生活用水，年用水噸。由自 來水管線直接提供 項目有利條件 項目建設地點為遼陽市遼陽縣寒嶺鎮梨庇峪村，不需占 用耕地，符合國家的土地使用政策。 該項目承辦單位掌握了科學的先進的生產技術，有成 熟的工藝流程和設備管理能力。 項目制約因素和解決方案 制約因素主要是受傳統的經營