營養價值兔肉富含大腦和其他器官發育不可缺少的卵磷脂，有健腦益智的功效經常食用可保護血管壁，阻止血栓形成，對高血壓冠心病糖尿病患者有益處，并增強體質，健美肌肉，它還能保護皮膚細胞活性，維護皮膚彈性兔肉中所含的脂肪和膽固醇，低于所有其他肉類，而且脂肪又多為不飽和脂肪酸，常吃兔肉，可強身健體，但不會增肥，是肥胖患者理想的肉食，女性食之，可保持身體苗條，因此，國外婦女將兔肉稱為美容肉而常吃免肉，有祛病強身作用，因此，有人將兔肉稱為保健肉兔肉中含有多種維生素和種人體所必需的氨基酸，含有較多人體最易缺乏的賴氨酸色氨酸，因此，常食兔肉防止有害物質沉積，讓兒童健康成長，助老人延年益壽因此，常食兔肉防止有害物質沉積，讓兒童健康成長，助老人延年益壽。

適用人群般人群均可食用適宜老人婦女，也是肥胖者和肝病心血管病糖尿病患者的理想肉食相信，九嶷山必將并肩張家界舉成為中國乃至世界的旅游品牌。

并隨著全國旅游業的興起，九嶷山景區瑤胞生活水平大幅提高，最終實現九嶷山景區自然人文環境可持續發展的目標，實現企業效益和社會效益雙贏。

第三章項目提出的背景和建設的必要性第節寧遠縣概況年月，國家畜禽遺傳資源委員會辦公室認定寧遠九嶷山兔為國家遺傳資源被評為國家級優質地方兔種。

公司開發的六大系列的九嶷山兔熟食在年月中國中部湖目錄第章總論?????????????????????????第二章項目單位的基本情況?????????????????第三章項目建設的背景和必要性??????????????第四章項目建設的主要內容????????????????第五章項目的管理及風險控制???????????????第六章項目預期的經濟和社會效益對地方特色產業的貢獻??第七章技術成果證明產權歸屬技術創新證明??????第八章節能與消防??????????????????????第九章環境保護與勞動安全?????????????????核準通過，歸檔資料。

未經允許，請勿外傳，第十章配套協作???????????????????????第十章項目建成后的技術水平產品質量市場占有率???第章總論研養殖加工銷售為體的綜合農業開發公司，公司總投資萬元，以公司農戶合作社為產業開發模式。

目前公司主要開發我國五大優質種兔之的九嶷山兔為主導產品，形成了九嶷山兔育種保種綜合科研開發產品深加工種植產品銷售及綠色生態農業循環鏈的良好發展趨勢，目前公司開發的九嶷山兔肉休閑產品，九嶷山兔肉辣椒醬等系列品牌受到了廣大銷費者青睞。

兔肉營養價值豐富，具有三高三低的營養特點即高蛋白高氨基酸高消化，低脂肪低膽固醇低熱量。

同時也被稱之為肉中之王在歐美等國家度是上層人士及貴族家庭的主要肉食，近年來隨著人們生活水平的提高，兔肉進入了尋常百姓家，特別是在西南及北方等省，人們對兔肉的需求越來越大，出口量每年以的速度遞增，特別是廣東地區每年從北方調運兔肉其金額達億元左右。

永州舜源農業發展有限公司對九嶷山兔深加工的開發，填補了我省地區兔業精加工的空白，順應了市場需求，所以兔肉精加工具有廣闊的市場前景，巨大的發展空間能產生巨大的社會經濟效益。

兔肉具有巨大的藥用價值綱目今俗以兔肉飼小兒，云令出痘稀，蓋亦因其性寒而解熱耳。

故又能治消渴。

若痘已出及虛寒者宜戒之。

劉純治例云，反胃結腸，甚者難治，常食兔肉，則便自行，又可證其性之寒利矣。

項目名稱九嶷山兔特色養殖加工場及休閑農莊改擴建建設項目二項目建設單位永州舜源農業發展有限公司項目負責人歐陽定權法定代表人三建設地址特色養殖加工場及休閑農莊在寧遠縣灣井鎮東安頭村。

四主要建設內容擴建占地畝，其中十座九嶷山兔養殖兔舍辦公樓和員工宿舍等配套設施，畝休閑農莊，改建兩條年產噸的兔產品生產加工線及其相關設備設施具體建設內容詳見第四章項目建設的主要內容的相關內容。

五建設投資項目建設總投資萬元，其中固定資產投資萬元，無形及其他資產投資萬元，流動資金萬元。

具體詳見第五章的項目投資金估算表六資金籌措建設單位自籌資金萬元申請特色產業資金萬元銀行貸款資金萬元七建設工期工程建設總工期個月，即年月至年月。

八特色項目簡介研究對象本可行性研究報告主要研究對象是在自籌資金有限的情況下，申請上級特色產業資金支持和利用商業銀行貸款來完成擴建占地畝的十座九嶷山兔特色養殖兔舍辦公樓兩條加工生產線和員工宿舍等配套設施建設及休閑農莊建設，改建年產噸的兩條加工線及其相關設備設施使本項目的公司農戶合作社的九嶷山兔特色產業鏈得以改造和擴建，為本項目升級成為省內特色產業集群打下良好的基礎。

九嶷山兔簡介永州舜源農業發展有限公司是集產學過長期的自然和人工選擇而形成的小型地方兔種，具有適應性好抗病性強繁殖能力強肉質優良等特點，符合畜禽新品種配套系審定和畜禽遺傳資源鑒定辦法關于兔遺傳資源條件，根據申報材料，予以認定。

近年來，該縣加大對九嶷山兔的扶持力度，培育養兔大戶戶，每年出籠九嶷山兔萬只。

永州舜源農業發展有限公司創建于年月，是由寧遠籍的世界著名舉重冠軍樂茂盛等知名人士共同發展成立。

公司以回報家鄉致富家鄉為宗旨以公司農戶合作社為產業開發模式中，集九嶷山兔的研發養殖加工銷售于體化經營。

公司計劃分三期共投資萬元人民幣。

現已經完成為期間工程萬元的投資。

建成了標準化兔舍棟計平方米以及兔肉加深工生產線為條，并培育九嶷山優質種兔只。

公司已完成開展業務所需配備的水電路辦公樓宿舍等基礎設施的建設。

公司計劃于近期啟動二期工程建設，規劃面積萬平方米，初步擬定在年內建成年生產量噸的兔肉加工生產線條，擴建標準化兔舍棟并帶動周邊地區戶以上農戶參與養兔產業。

整個兔業加工產值達多萬元左右，屆時公司將成為我國中南地區最大的兔肉精加工及生態養殖企業。

公司性質有限責任公司，私營無國有和外資成份公司人員現有固定在冊員工人，其中大專以上文化程度的有人，占員工總數的，大學本科以上的有人培植了批養鴨大戶，公司再將肉鴨回收進行精深加工和銷售。

九嶷山兔在年榮獲湖南省政府頒發的湘菜名牌食品稱號。

目前，針對本縣散戶養鴨對養鴨技術的掌握不到位抵御風險能力差等不足，公司已著力籌備擴建個占地畝，年出籠種鴨萬只雛鴨萬只的九嶷山兔原種場，同時分別建在養鴨基礎好的九嶷山舜陵冷水太平保安禾亭仁和和中和等鄉鎮定單建設個占地畝的養鴨基地村，每個基地村發展戶年出籠只以上的養殖大戶，及在全縣其他鄉鎮定單發展萬戶年出籠只以上肉鴨的養殖戶，本公司定點商品肉鴨出籠突破萬只大關。

同時建設個占地畝年加工血鴨成品噸的加工廠，用于回收本公司定點養殖的肉鴨。

本公司僅寧遠血鴨項目中基地加農戶每年可實現鴨業產值達億元以上。

本公司通過完善九嶷山兔保種擴繁體系，并以此為契機，辦好寧遠縣養鴨專業技術協會，實行肉鴨訂單生產，保底回收商品肉鴨，推廣養鴨綜合配套技術，把寧遠建成湖南的肉鴨生產加工及出口基地，使九嶷山鴨成為寧遠農民增收的大亮點，成為全省特色產業集群之。

該項目建成后，在弘揚湘菜文化，振興傳統產業方面獲得了社會各界的廣泛贊譽，促進了九嶷山兔養殖加工術改造和改擴建項目良性發展。

其原始生態景觀與人文環境景觀必將引起世人睹目，成為永州乃至湖南旅游業發展的助推器。

我們有理由，占員工總數的，碩士學位含中級職稱以上的有人，占員工總數的，博士學位含高級職稱以上的有人，占員工總數的。

組織機構公司實行董事會領導下的總經理負責制，下設特色旅游產品生產和特色食品研發兩個分公司，以及辦公室財務部導游部安全生產部市場營銷部項目開發部督查協調部文體活動部檢票處等。

經營范圍公司主要是從事旅游景點開發及經營特色旅游產品生產特色食品研發。

公司直致力打造永州首家規?；形幕滋N保持瑤族民俗文化精粹的生態旅游基地，實行集中管理，自主經營相互約束獨立核算自負盈虧的企業管理模式。

特色食品研發分公司主要從事九嶷山兔的養殖加工銷售以及九嶷麻仁香酥鴨九嶷瑤家煙熏臘肉寧遠肉餡豆腐舜豆腐寧遠喝螺九嶷鮮辣交融魚頭王九嶷尖椒爆田雞紅薯酒等特色食品的研發生產加工和銷售。

特色旅游產品生產主要是從事斑竹特色產品如斑竹樂器系列笛筲哨等斑竹毛筆斑竹拐杖斑竹龍舟以及其他斑竹生活竹制品等等九嶷瑤家八寶被九嶷山葛花毛尖云霧等特色茶品九嶷山奇石等等特色旅游產品生產加工銷售。

公司特色產業公司成立以來，在九嶷山兔地方畜禽遺傳資源的保護與開發方面做了很多扎實的基礎工作，采取了公司加農戶的形式，在九嶷麻辣兔片鮮熘兔絲和兔肉圓子雙菇湯等等免肉和其他食物起烹調會附和其他食物的滋味，遂有百味肉之說兔肉肉質細嫩，肉中幾乎沒有筋絡，兔肉必須順著纖維紋路切，這樣加熱后，才能保持菜肴的形態整齊美觀，肉味更加鮮嫩，若切法不當，兔肉加熱后會變成粒屑狀，而且不易著爛兔肉性涼，宜在夏季食用兔肉味甘性涼，入肝脾大腸經具有補中益氣涼血解毒清熱止渴等作用可治熱氣濕痹止渴健脾涼血解熱毒利大腸。

兔肉在國外被稱為美容肉。

其性味甘涼，含有豐富的蛋白質脂肪糖類無機鹽維生素維生素維生素等成分。

具有補中益氣滋陰養顏生津止渴的作用，可長期食用，又不引起發胖，是肥胖者的理想食品。

第二章項目單位基本情況項目單位名稱永州舜源農業發展有限公司成立時間年月日公司注冊資本人民幣萬元，實收資本人民幣萬元全部為現金。

公司法定注冊地址寧遠縣舜陵鎮水市路號老屋村法定代表人歐陽定權。

年永州舜源農業發展有限公司評定為農業產業化市級龍頭企業年九嶷山兔辣椒醬產品榮獲第十屆中國中部湖南國際農博會金獎，年九嶷山兔系列產品榮獲第十屆中國中部湖南國際農博會金獎九嶷山兔種兔繁育養殖示范基地創建于年，座落于國家級風景旅游區，為生產優質無污染的兔肉食品提供了得天獨厚的屏障條件。

基地占地面積畝，配有牧草種植兔場