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（全套CAD）核桃去殼機的設計（終稿）

殼結構，能夠進行二次脫殼。而隨著我國核桃產業的進步調整，核桃產量逐年增加，核桃的機械化脫殼程度將大幅提高，核桃脫殼機械將擁有廣闊的發展前景。核桃剝殼的原理很多，因此產生了很多種不同的核桃剝殼機械。核桃剝殼部件是核桃剝殼機的關鍵工作部件，剝殼部件的技術水平決定了機具作業剛核桃仁破碎率核桃果次剝凈率及生產效率等重要的經濟指標。在目前的生產銷售中，核桃仁破碎率是社會最為關心的主要指標。八十年代以前的核桃剝殼機械，破碎率般都大于，有時高達以上。加工出的核桃仁，只能用來榨油，不能作種用，也達到出口標準。為了降低破碎率而探討新的剝殼原理，研制新式剝殼部件，便成為核桃剝殼機械的重要研究課題。從六十年代初，開始在我國出現了封閉式紋桿滾筒，柵條凹板式核桃剝殼機。自年以來，在已有的核桃剝殼部件的研制基礎上，我國又相繼研制了多種不同結構型式的新式剝殼部件，其主要經濟技術指標，特別是破殼率指標大有改善。以下介紹下我國上個世紀幾種主要的核桃剝殼部件．封閉式紋桿滾筒，柵條凹板式核桃剝殼部件圖封閉式紋桿滾筒六十年代初，我國在吸收國外技術的基礎上，研制了型核桃剝殼機，其剝殼部件是在個圓筒上鑲上若干根紋桿組成的封閉式紋桿滾筒，下面裝有若干根圓鋼條組成的柵條式凹板，如圖封閉式紋桿滾筒所示。在該機構中核桃進口大毫米，出口小毫米，工作時，核桃果在滾筒的推動下由進口向出口端運動，在滾筒和凹板的沖擊擠壓揉搓作用下直接脫殼，核桃受列剝殼機的直接搓擦作用，系強制脫殼，故破碎率高。剝殼時，直徑同凹板柵縫樣大小的單粒果及雙粒果便從柵縫中分離出來，所以次剝凈率低，最高。為了將混在起的核桃仁和未脫果分離開來，采用柵條式凹板的剝殼機般要配置分離機構。核桃,去殼,設計,畢業設計,全套,圖紙摘要刮板式核桃去殼機以前也稱為刀籠剝殼機，是借助轉動軸上的刮板與籠柵的擠壓和打擊作用，將核桃果外殼破碎的種機械設備，其特點是結構簡單操作方便。它主要由進料機構剝殼機構和支承機構等部分組成，核桃果進入存料斗后，經下部的入料窄口形成薄層流落下來進入剝殼箱內，與高速旋轉的刮板相互碰撞，在刮板的錘擊下，核桃殼發生破裂，從而進行第次剝殼。部分核桃果在下落過程中沒有與刮板發生碰撞，有些發生碰撞了而核桃殼卻未撞裂，這部分核桃落入到由圓鋼棒排列成的柵格上，由于柵格頂部與刮板的旋轉外徑間的間距不足以容納個核桃果，因此核桃果將在落入柵格的同時被刮板再次錘擊和擠壓，從而使這些核桃果的果殼也被壓碎。剝殼后的仁與殼通過柵格間的間隙落下，在下落的同時，受到風機吹來的經調節好的氣流作用，果殼因重量輕而被氣流送入集殼通道，而核桃仁因重量大，繼續往下落，從而達到了殼仁分離的目的。第章引言．課題提出的背景核桃中富含脂肪和蛋白質，既是主要的食用植物油來源，而且又可提供豐富的植物蛋白質。利用核桃或脫脂后的核桃餅粕的蛋白粉，可直接用于焙烤食用，也可作為肉制品乳制口糖果和煎炸食品的原料或添加劑。以核桃蛋白粉為原料或添加劑制成的食品，既提高了蛋白質含量，又改善了其功能特性。核桃蛋白粉還可以通過高壓膨化制成蛋白肉。核桃是食用植物油工業的重要原料，利用核桃油可制造人造奶油起酥油色拉油調和油等，也可用作工業原料。核桃除經簡單加工就可食用外，經深加工還可以制成營養豐富，色香味俱佳的各種食品和保健品。核桃加工副產品核桃殼和核桃餅粕等可以綜合利用，加工增值，提高經濟效益。核桃在制取油脂制取核桃蛋白生產核桃儀器以及在核桃貿易出口時，都需要對核桃進行預處理加工。核桃的預處理主要包括核桃的剝殼和分級破碎軋胚和蒸炒等。核桃在加工或作為出口商品時，需要進行剝殼加工的，因此設計剝殼機的整體結構的依據就出來了。設計過程是從上往下，從核桃的裝集開始，最上面是集料斗，集料斗下方是剝殼箱，集料斗可與剝殼箱設計為個整體。在剝殼箱內，核桃必須經過刮板的撞擊和擠壓作用才能進行剝殼，因此，將刮板設計置在剝殼箱內。核桃經過刮板的撞擊和擠壓進行剝殼后，要經過位于剝殼箱底部的柵格，于是可以把柵格設計成個半圓柵籠，將其固定在剝殼箱的下半箱內。核桃穿過柵格后經過剝殼箱底部的出口往下落，在下落過程中，設計個風機的吹入口，其作用是將經過剝殼的核桃殼與核桃仁進行分離，重量稍重的不被風吹走，而重量較輕的核桃殼將被風機吹來的氣流帶入到核桃殼收集通道，通道的底部設計成定角度。經過分離的核桃仁往下落，落入核桃仁收集通道，將此通道與核桃殼收集通道的底面設計成個整體，這樣的設計可以讓被風吹走的核桃仁通過自身的重量往下回滾到花仁收集通道。為保證整機的各部分的安裝，需設計個機架，機架起到其它幾個部分的支承定位連接作用，并將電機安裝在機架里面，剝殼機安裝在機架的上方。其結構簡圖如圖所示。圖剝殼機安裝結構簡圖．工作原理刮板式核桃去殼機以前也稱為刀籠剝殼機，是借助轉動軸上的刮板與籠柵的擠壓和打擊作用，將核桃果外殼破碎的種機械設備，其特點是結構簡單操作方便。其結構如圖刮板式核桃去殼機所示。它主要由進料機構剝殼機構和支承機構等部分組成。圖刮板式核桃去殼機核桃果進入存料斗后，經下部的入料窄口形成薄層流落下來進入剝殼箱內，與高速旋轉的刮板相互碰撞，在刮板的錘擊下，核桃殼發生破裂，從而進行第次剝殼。部分核桃果在下落過程中沒有與刮板發生碰撞，有些發生碰撞了而核桃殼卻未撞裂，這部分核桃落入到由圓鋼棒排列成的柵格上，由于柵格頂部與刮板的旋轉外徑間的間距不足以容納個核桃果，因此核桃果將在落入柵格的同時被刮板再次錘擊和擠壓，從而使這些核桃果的果殼也被壓碎。剝殼后的仁與響因素有，莢果的水分含量圓盤的直經轉速高低磨片之間工作間隙的大小磨片上槽紋的形狀和莢果的均勻度等。剪切法脫殼核桃莢果在固定刀架和轉鼓間受到相對運動著的刀板的剪切力的作用，外殼被切裂并打開，實現外殼與果仁的分離。其典型設備為由刀板轉鼓和刀板座為主要工作部件的刀板剝殼機。在刀板轉鼓和刀板座上均裝有刀板，刀板座呈凹形，帶有調節機構，可根據核桃莢果的大小調節刀板座與刀板轉鼓之間的間隙。當刀板轉鼓旋轉時，與刀板之間產生剪切作用，使物料外殼破裂和脫落。主要適用于棉籽，特別是帶絨棉籽的剝殼，剝殼效果較好。由于其工作面較小，故易發生漏籽現象，重剝率較高。該種方法影響因素有，原料水分含量轉鼓轉速的高低刀板之間的間隙大小等。擠壓法脫殼擠壓法脫殼是靠對直徑相同轉動方向相反，轉速相等的圓柱輥，調整到適當間隙，使核桃莢果通過間隙時受到輥的擠壓而破殼。莢果能否順利地進入兩擠壓輥的間隙，取決于擠壓輥及與莢果接觸的情況。要使莢果在兩擠壓輥間被擠壓破殼，莢果首先必須被夾住，然后被卷入兩輥間隙。兩擠壓輥間的間隙大小是影響籽粒破損率和脫殼率高低的重要因素。搓撕法脫殼搓撕法脫殼是利用相對轉動的橡膠輥筒對籽粒進行搓撕作用而進行脫殼的。兩只膠輥水平放置，分別以不同轉速相對轉動，輥面之間存在定的線速差，橡膠輥具有定的彈性．其摩擦系數較大。核桃莢果進入膠輥工作區時，與兩輥面相接觸，如果此時莢果符合被輥子嚙人的條件，即嚙人角小于摩擦角，就能順利進入兩輥問．此時莢果在被拉人輥間的同時，受到兩個不同方向的摩擦力的撕搓作用另外，莢果又受到兩輥面的法向擠壓力的作用，當莢果到達輥子中心連線附近時法向擠壓力最大，莢果受壓產生彈性塑性變形，此時莢果的外殼也將在擠壓作用下破裂，在上述相反方向撕搓力的作用下完成脫殼過程。后來研制并生產的型，型等型式的剝殼機，結構與其大同小異，剝殼質量均不理想。．封閉橡膠板滾筒，直立橡膠板式剝殼部件該機的剝殼部件是由封閉膠輥和直立膠板組成，剝殼原理系擠壓式，如圖剝殼部件所示圖剝殼部件作業時，核桃果在膠輥的推動下，通過剝殼間隙毫米，由膠輥和膠板的擠壓作用脫殼，避開了剝殼部件的揉搓作用,破碎率有所降低，但仍在以上。另外，因直徑小于剝殼間隙的小果未經剝殼便被分離出來，故次剝凈率很低，只有左右。所以不得不增設循環機構，以使核桃經多次擠壓脫殼，致使機器結構復雜龐大，造價較高。．開式紋桿滾筒，編織凹板式核桃剝殼部件剝殼部件采用了由兩根金屬紋桿組成的開式紋桿滾筒和用編織絲網制成的編織凹板，其結構如圖凹板式核桃剝殼部件所示圖凹板式核桃剝殼部件作業時，核桃果在滾筒的推動下，受擠壓揉搓脫殼，該結構與封閉滾筒式不同，核桃果受到開式滾筒的攪拌作用，剝殼力帶有柔性，故其破碎率較低，可控制在。另外，與柵條式凹板不同，因系編織網孔凹板，剝殼時，只有直徑小于網孔尺寸的單粒癟果末脫殼而被網孔分離，雙粒長果則漏不出來，仍被剝殼，故剝凈率較高。．立式剝殼機構剝殼部件采用了由兩根扁鋼條焊接而成的立式轉子，下面裝著用編織絲網制成的編織平底篩，該剝殼部件如圖所示。圖立式剝殼部件在剝殼室內，核桃果受立式轉子的推動而相互磨擦，從而達到剝殼的目的，此方法系柔性揉搓剝殼。實踐證明，該機破碎率較低，可控制在以下。其缺點是由于采用立式傳動，故傳動機構較為復雜。．開式扁條滾筒，編織凹板式核桃剝殼部件采用了由三根扁鋼條制成的開式扁條滾筒，和用編織絲網制成的凹板結構，如圖開式扁條滾筒所示。作業時，核桃果在扁條的推動下隨滾筒轉動，在滾筒和凹板之間形圖開式扁條滾筒成個活動層，核桃果在該活動層內互相揉搓而脫殼。由于在該機構中，避開了剝殼部件的直接擠壓，沖擊的作用，而是核桃搓核桃，系柔性工。核桃在制取油脂時，剝殼的目的是為了提高出油率，提高毛油和餅粕的質量，利于軋胚等后續工序的進行和皮殼的綜合利用。傳統的剝殼為人力手工剝殼，手工剝殼不僅手指易疲勞受傷，而且工效很低，所以核桃產區廣大農民迫切要求用機器來代替手工剝殼。核桃剝殼機的誕生在很大程度上改變了這種局面，使核桃產區的農民不必再采用最原始的剝殼方法進行剝殼，從而大大地減輕了農民的體力勞動，同時還提高了核桃剝殼的效率。核桃脫殼機是將核桃莢果去掉外殼而得到核桃仁的場上作業機械。由于核桃本身的生理特點決定了核桃脫殼不能與核桃的田間收獲起進行聯合作業，而只能在核桃莢果的含水率降到定程度后才能進行脫殼。隨著核桃種植業的不斷發展，核桃手工脫殼已無法滿足高效生產的要求，實行脫殼機械化迫在眉睫。．核桃脫殼機械的發展我國核桃脫殼機的研制自年原八機部下達核桃脫殼機的研制課題以來，已有幾十種核桃脫殼機問世。只進行單脫殼功能的核桃脫殼機結構簡單，價格便宜，以小型家用為主的核桃脫殼機在我國些地區廣泛應用，能夠完成脫殼分離清選和分級功能的較大型核桃脫殼機在些大批量核桃加工的企業中應用較為普遍。國內現有的核桃脫殼機種類很多，如型核桃剝殼機型核桃剝殼機型核桃脫殼機等技術參數見附表，其作業效率為人工作業效率的倍以上。錦州俏牌集團生產的型核桃除雜脫殼分選機組次能