業，從原料到制成品產量增長在至之間，我國休閑食品生產銷售正在不斷發展擴大。

據統計表明，休閑食品市場的年銷售額超過億美元。

目前休閑食品在中國發展迅猛，炒貨食品肉制品膨化食品糕點糖果等休閑食品更是尤為火爆，并且成為種時尚。

但是，中國目前的休閑食品加工業的發展還比較有限，在定程度上也制約了消費，對休閑食品整體市場的拓展較為不利。

二項目建設的必要性是蕭縣十二五規劃的需要蕭縣十二五規劃的基本思路中明確表示解決精深加工等薄弱環節的問題完善提升食品產業鏈將是十二五蕭縣經濟和社會發展的戰略任務。

本項目的實施，符合蕭縣十二五規劃的需要。

二是企業自身發展的需要。

安徽鮮客食品有限責任公司原蕭縣沁園食品廠，曾榮獲省市縣眾多榮譽稱號，目前產品不能滿足市場需求和自身發展的需要。

本項目的實施對提升該公司的市場競爭力，擴大市場占有率，提高該公司的實力技術水平和經濟效益有顯著的作用。

三是解決下崗待業問題的需要該項目的實施，預計能為社會提供個就業崗位，對社會的穩定和安定團結具有特別重要的意義。

四可帶動相關產業的發展。

該項目的實施，不但使食品加工業的發展水平得到了提高，還會帶動農業以及其他相關輔助與服務行業的發展。

具有較好的社會效益和經濟效益。

綜上所述，實施本項目建設自己的特色。

休閑食品行業應完善服務系統休閑食品作為食品加工業，應更注重完善的服務系統的建立。

美國著名營銷專家維特論述，競爭的關鍵不在于你提供了什么產品，而在于能提供多少附加值。

而服務就是提高附加值的種有效手段。

作為企業要讓消費者明白能向他們提供什么服務，如何提供，提供的原則精神是什么。

基于此，企業要確立本企業的服務理念服務系統承諾。

服務方式上應在允許的范圍內靈活運用，同時應與本地市場特征風俗習慣文化傳統相結合，以免弄巧成拙。

市場競爭不僅要靠名牌產品，還要靠名牌服務。

無可否認，完善的服務是創建名牌保持名牌的保證。

產品差異化營銷策略第章總論項目概況項目名稱年產噸休閑食品加工項目二擬建設地址蕭縣食品工業園三項目業主安徽省鮮客食品有限責任公司四法人代表朱觀黨五項目性質新建六生產規模為年產各種休閑食品噸。

七項目建設內容根據項目產量和工藝建設要求，需用土地約畝，新建生產廠房及輔助用房約平方米及設施實施，新建條生產線及配套設施設備，配套建設環保消防職業安全衛生等輔助設施和給排水供電等公用工程。

八建設期本項目建設工期為年月至年月。

九項目投資及資金來源項目總投資萬元，其中固定資產投資萬元，流動資金萬元。

資金籌措全部由業主自籌。

二編制依據研究范圍及編制原則編制依據國務院關于進步促進國民經濟社會發展的若干意見國務院關于進步加強食品安全工作的決定國家發改委產業結構調整指導目錄版國家發改委促進食品加。

本項目能源消耗的種類有電水和煤炭，年耗電量萬度，年耗水量萬噸，年耗煤量噸。

本項目建設期年。

總投資及財務評價本項目總投資萬元，其中固定資產投資總額萬元，流動資金萬元。

項目稅后財務內部收益率，投資回收期為年不括建設期年。

綜上所述，本項目符合國家產業政策，產品市場前景較好，技術環境經濟均是可行的。

二建議建議企業抓緊項目前期準備工作，盡快落實資金，確保工程項目的按期投產。

企業要注重技術水平和人員素質的提高，確保產品質量。

建議企業加強企業各項基礎管理，減少各項原輔材料和能源消耗，降低生產成本和各項費用開支，提高產品的市場競爭力，增強項目的抗風險能力。

建議企業組織力量加強市場信息研究，及時掌握國內豆制品新技術新產品的發展動向，進步搞好新品開發，推動企業技術進步，建立和完善以市場和銷售指導生產的市場運作體系。

四業主簡介安徽鮮客食品有限責任公司是家專業從事食品加工的企業。

公司位于蕭縣食品工業園區內，注冊資金萬元整。

公司技術實力雄厚，擁有支素質高技術好的職工隊伍，有食品特級技師二名，高級技師六名，技術人員二十名。

公司的經營指導思想是以優質的產品和優質的服務滿足廣大消費者的需要。

公司的經營理念是管理求效益，管理求質量，管理求發展，在這思想的指導下，公司生產的產品直暢銷宿州及周邊市場，醬鹵肉禽蛋制品系列深受廣大消費者歡迎。

我公司目前已進入快速發展階段，正積極策劃籌備擴大生產規模的事宜。

第二章項目建設背景必要性及可行性項目建設背景目前，我國休閑食品共有八工業健康發展的指導意見國家發改委建設部發布的建設項目經濟評價方法與參數第三版中華人民共和國水污染防治法醬鹵肉制品生產許可證審查細則蕭縣農業產業化發展規劃蕭縣國民經濟和社會發展十二五規劃項目建設所需相關資料。

二主要研究范圍本報告主要對本技術改造項目的建設條件投資必要性工藝設備投資估算經濟效益等諸方面可行性作出分析。

研究范圍包括項目建設的背景和必要性產品市場分析項目建設生產規模和產品方案工藝技術方案和原輔材料供應工程建設方案環境保護和節能投資估算和資金籌措財務分析與評價三編制原則堅持客觀公正科學可靠的原則和實事求是的工作態度，力求做到數據準確內容完整重點突出結論科學。

在調查研究的基礎上，嚴格按照客觀實際進行評價分析，以保證咨詢報告的客觀性公正性和科學性。

三研究結論與建議研究結論本項目屬于國家發改委產業結構調整指導目錄版本中鼓勵類項目，項目的建設符合國家產業政策，符合我國農副產品行業結構優化產業升級的發展方向。

項目選址在宿州市蕭縣食品工業園，符合當地產業發展規劃和總體布局要求。

本項目建設規模為年加工噸醬鹵制品加工產品。

項目產品以抽真空包裝形式進入市場，市場前景較好，采用的生產工藝技術成熟先進，工程建設方案合理。

本項目每年加工肉禽蛋噸將直接拉動農民年增收近萬元。

本項目可安置農民工人，本項目社會效益顯著。

本項目建成投運后，在各項環境保護措施到位的情況下，對該區域生態環境影響較的建設需要。

二廣闊的前景大市所趨根據食品工業協會預測，食品工業在連續十余年保持上揚勢頭的同時，在今后年內仍將持續發展。

這是因為首先，世界食品工業以約億美元的營業額居世界工業之前列，中國僅占其不到的份額，潛力巨大其次，到十五末期，城鎮將進入富裕生活的初等水平，恩格爾系數雖下降，但絕對值上升。

根據國家統計局對全國規模以上家食品企業統計，年月全國食品工業實現工業總產值億元，占全國工業總產值的，同比增長食品工業增加值率達到。

全行業實現利稅億元，占全國工業利稅總額的，增長其中實現利潤億元，增長。

行業虧損面，同比下降個百分點，達到近幾年的最好水平。

從業人員萬人，增長。

從小食品的消費需求來看，安全保質期風味等正逐步成為消費者最為關注的要素，這就要求整個小食品行業的現代化規?；脑毂仨毜玫娇焖俚膯?。

整個食品行業良好的發展趨勢，預示著安徽省鮮客食品有限責任公司現代化規?；聫S建設的光明前景，也意味著現代化規?；聫S建設的行業環境形勢大好也證明在現階段安徽省鮮客食品有限責任公司進行現代化規?；聫S建設的戰略決策是符合行業整體發展的需要的。

人心所向隨著國家和百姓生活水平的持續增長，隨著百姓休閑生活的逐漸流行，小食品休閑食品的消費量也愈來愈大，而且己成為當今社會的種時尚，深受兒童青少年及老年人的普遍喜愛，成為電視食品和旅游食品的首選，故此，休閑食品這個小食品行業，正在發展成為個大行業。

隨著徐鄭高鐵交通帶的逐步打造成型，蘇魯豫皖大都市高。

豆類農產品能否實現轉化增值，關鍵在于能否培育和發展批有基礎有優勢有特色有前景的龍頭企業。

政府和有關經濟組織對有定規模市場前景看好的骨干企業應列入扶持對象，幫助企業進行技術開發，形成核心競爭力。

提高整個行業的資源綜合利用水平和研發能力，提升企業檔次，做強做大。

休閑食品保質時間短，產品供需頻繁休閑食品生產工藝上的限制，技術上的不足，造成總體保質期短。

加上休閑食品本身含蛋白質高，易變質，就更不易貯存。

因此，把握好質量關，是豆制品的重中之重。

在年，休閑食品產品質量國家監督抽查結果合格率僅為。

年休閑食品產品的質量安全抽查也還有相當高的比例不合格。

可見休閑食品保質問題的嚴重性。

同時發現企業規模越小產品質量合格率越低，這是個嚴重的行業問題，應加以慎重解決。

產品保質期短，必然銷售周期就短。

為了防止不必要的退貨及損失，企業必然會加大送貨的頻率。

對于保質難題，休閑食品行業應加緊技術突破，以避免不必要的資源浪費。

休閑食品是種多功能復合產品我國休閑食品在技術上設備上傳統性很強，甚至些企業還存在定規模的作坊式手工式生產。

因此，首先表現在休閑食品的質量差異不大。

尤其在保質保鮮技術上，是制約休閑食品發展的大關口。

其次，休閑食品花樣創新不足，口味較單調。

如果在花樣上不能刺激消費者的需求，不能引起消費者的注意，就證明需要更新換代，發掘賣點。

尋找各個消費群體的偏好，做出科學的市場細分，使銷售有的放矢。

再方面，應在大眾化的基礎上，加強市場調研，確定特定的目標市場，以建立特定顧客群的忠誠度。

同時樹立企業速經濟帶的形成，個龐大的城市群落也正逐步生成，也就意味著個龐大的市場群落也開始成熟起來同時，這個龐大市場群落的消費習慣上的共性喜好麻辣食品喜歡休閑生活，形成了個龐大的共性消費需求對休閑風味小食品的龐大需求。

同時，隨著百姓生活質量的逐步提高，其對休閑食品的安全衛生和風味保持的要求也會越來越高，這就必將會逐步淘汰大部分小食品的傳統小作坊式生產企業，為現代化規?；∈称飞a企業的發展提供更大更廣闊的市場空間安徽省鮮客食品有限責任公司的現代化規?；聫S建設正是人心所向。

第三章市場分析中國休閑食品行業市場競爭趨勢分析我國是我國肉禽蛋生產大國，但其休閑品加工業發展滯后。

由于基礎薄弱，發展滯后，導致無論在技術上人才上，還是管理上都與發達國家有相當的差距。

擴大到食品加工上而言，發達國家食品加工率般都在以上，有的高達，而我國僅為，科技含量和附加值相對